බල්ලන්ට අමු මස් කෑමෙන් භයානක වෛරස් පැතිර යා හැක

1.සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුරතල් සුනඛයන් 600ක් සම්බන්ධ කරගනිමින් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී ඇත්තේ අමු මස් පෝෂණය කිරීම සහ පුළුල් වර්ණාවලී ප්‍රතිජීවක සිප්‍රොෆ්ලොක්සැසින් වලට ප්‍රතිරෝධී වන සුනඛයන්ගේ මළපහ තුළ E. coli තිබීම අතර ප්‍රබල සම්බන්ධයක් ඇති බවයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මෙම භයානක හා මරා දැමීමට අපහසු බැක්ටීරියාව බල්ලන්ට ලබා දෙන අමු මස් හරහා මිනිසුන් සහ ගොවිපල සතුන් අතර පැතිරීමේ හැකියාව ඇත. මෙම සොයාගැනීම කම්පනයට පත්වන අතර එක්සත් රාජධානියේ බ්‍රිස්ටල් විශ්ව විද්‍යාලයේ විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් විසින් අධ්‍යයනය කරන ලදී.

2.බ්‍රිස්ටල් විශ්ව විද්‍යාලයේ ජානමය වසංගත රෝග විද්‍යාඥයෙකු වන ජෝර්ඩන් සීලි පැවසුවේ: "අපගේ අවධානය අමු සුනඛ ආහාර කෙරෙහිම නොව, සුනඛයන්ගේ අසූචිවලින් මත්ද්‍රව්‍යවලට ප්‍රතිරෝධී E. coli වැගිරීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි සාධක මොනවාද යන්නයි."

අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල මගින් සුනඛයන්ට අමු ආහාර ලබාදීම සහ සුනඛයන් සිප්‍රොෆ්ලොක්සැසින්-ප්‍රතිරෝධී E. coli බැහැර කිරීම අතර දැඩි සම්බන්ධයක් පෙන්නුම් කළේය.

වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, අමු මස් බල්ලන්ට ලබා දීමෙන්, මිනිසුන් සහ ගොවිපල සතුන් අතර භයානක හා මරා දැමීමට අපහසු බැක්ටීරියා පැතිරීමේ අවදානමක් ඇත. මෙම සොයාගැනීම එක්සත් රාජධානියේ බ්‍රිස්ටල් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් කම්පනයට පත් කළේය.

බ්‍රිස්ටල් විශ්වවිද්‍යාලයේ ජානමය වසංගත රෝග විද්‍යාඥයෙකු වන ජෝර්ඩන් සීලි පවසන්නේ “අපගේ අධ්‍යයනය අමු සුනඛ ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකළ නමුත් සුනඛයන්ගේ ඖෂධවලට ප්‍රතිරෝධී ඊ.

3.”අපගේ ප්‍රතිඵලවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ බල්ලන් විසින් පරිභෝජනය කරන අමු මස් සහ ඔවුන්ගේ සිප්‍රොෆ්ලොක්සැසින්-ප්‍රතිරෝධී E. coli බැහැර කිරීම අතර ඉතා ශක්තිමත් සම්බන්ධයක් ඇති බවයි.

ඔවුන්ගේ ආහාර, අනෙකුත් සත්ව සහචරයින්, ඇවිදීමේ සහ ක්‍රීඩා කරන පරිසරයන් ඇතුළුව සුනඛ හිමිකරුවන්ගේ මළ මූත්‍රා විශ්ලේෂණය සහ ප්‍රශ්නාවලිය මත පදනම්ව, අමු මස් පමණක් අනුභව කිරීම ප්‍රතිජීවක-ප්‍රතිරෝධී E. coli බැහැර කිරීම සඳහා සැලකිය යුතු අවදානම් සාධකයක් බව කණ්ඩායම සොයා ගත්හ.

එපමනක් නොව, ග්‍රාමීය සුනඛයන් තුළ බහුලව දක්නට ලැබෙන E. coli වික්‍රියා ගවයින් තුළ දක්නට ලැබෙන ප්‍රභේදවලට ගැළපෙන අතර නාගරික ප්‍රදේශවල සුනඛයන් මිනිස් වික්‍රියාවලින් ආසාදනය වීමට වැඩි ඉඩක් ඇති අතර එය වඩාත් සංකීර්ණ ආසාදන මාර්ගයක් යෝජනා කරයි.

එබැවින් පර්යේෂකයන් දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරන්නේ සුනඛ හිමිකරුවන් තම සුරතල් සතුන්ට අමු ආහාර නොවන ආහාර ලබා දීම ගැන සලකා බලන ලෙසත්, ප්‍රතිජීවක ප්‍රතිරෝධයේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ගොවිපලවල ප්‍රතිජීවක භාවිතය අවම කිරීමට පියවර ගන්නා ලෙස පශු සම්පත් හිමියන්ගෙන් ඉල්ලා සිටින ලෙසත් ය.

බ්‍රිස්ටල් විශ්ව විද්‍යාලයේ අණුක බැක්ටීරියා විද්‍යාඥයෙකු වන මැතිව් ඇවිසන් ද මෙසේ පැවසීය: “පරිභෝජනයට පෙර පිසූ මස්වලට වඩා නොපිසූ මස්වල ඇති බැක්ටීරියා සංඛ්‍යාවට දැඩි සීමා පැනවිය යුතුය.”

E. coli යනු මිනිසුන්ගේ සහ සතුන්ගේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බඩවැල් ක්ෂුද්‍ර ජීවී කොටසකි. බොහෝ වික්‍රියා හානිකර නොවන අතර, සමහරක් ගැටළු ඇති කළ හැකිය, විශේෂයෙන් දුර්වල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් ඇති පුද්ගලයින්ට. ආසාදන ඇති වූ විට, විශේෂයෙන් රුධිරය වැනි පටක වල, ඒවා ජීවිතයට තර්ජනයක් විය හැකි අතර ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ හදිසි ප්රතිකාර අවශ්ය වේ.

E. coli නිසා ඇති වන ආසාදන වඩා හොඳින් පාලනය කිරීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට මිනිසුන්ගේ, සතුන්ගේ සහ පරිසරයේ සෞඛ්‍යය අන්තර් සම්බන්ධිත වන්නේ කෙසේද යන්න අවබෝධ කර ගැනීම ඉතා වැදගත් බව පර්යේෂණ කණ්ඩායම විශ්වාස කරයි.